Згідно з дослідженням, вживання ультраоброблених продуктів харчування призвело до понад 124 тисяч передчасних смертей у США у період 2017-2018 років. Ультраоброблені продукти містять шкідливі інгредієнти, такі як консерванти, емульгатори та додані жири, які неможливо приготувати вдома. Ці продукти, як-от солодкі напої, шоколад, піца та інше, стають все більш популярними в країнах з високим рівнем доходу. Високе споживання ультраоброблених продуктів також призвело до смертей у Бразилії, Великій Британії, Мексиці та інших країнах. Дослідники закликають змінювати середовище, щоб люди могли зробити свідомий вибір на користь здорового харчування і уникнути негативних наслідків для здоров’я.
