Держрибагентство продовжує серію публікацій, присвячених визначним українським підприємствам рибної галузі. Сьогодні ми знайомимо глядачів з одним із лідерів рибопереробної промисловості України – Львівським рибопереробним комбінатом.
Ключовим напрямом діяльності заводу є переробка власної вітчизняної рибної сировини. Підприємство ставить за мету відродити культуру споживання якісної української риби як здорового й корисного продукту.
Асортимент продукції комбінату надзвичайно широкий і охоплює охолоджену, морожену, копчену та солену рибу, а також різноманітні пресерви й напівфабрикати.
Підприємство має власну сировинну базу – 3500 га водного плеса – та переробні потужності площею 6 500 м², що повністю відповідають міжнародним стандартам якості, екологічної безпеки та харчової гігієни. На комбінаті функціонують окремі цехи для кожного етапу виробництва: приймання сировини, чищення, філетування, соління, копчення, заморозки та пакування. Особливу увагу приділено зручності для кінцевого споживача — наприклад, виробництву філе коропа без кісток.
У планах комбінату – подальший розвиток, зокрема вихід на нові міжнародні ринки та розширення внутрішнього збуту, щоб забезпечити кожному українцеві доступ до якісної вітчизняної рибної продукції.
Детальніше про особливості роботи та технологічні процеси підприємства – у відеосюжеті, підготовленому Держрибагентством на замовлення телеканалу «Трофей».
📲 Підписуйтесь на наш телеграм-канал 👉 https://t.me/dargme та дізнавайтеся новини Держрибагентства першими.