Українські цукрові заводи, що входять до асоціації Укрцукор, за період до 1 січня 2026 року переробили понад 10 мільйонів тонн цукрових буряків і виробили понад 1,5 мільйона тонн цукру. Вихід цукру становив близько 15%, що на 1% більше, ніж у попередньому сезоні, із цукристістю буряків на рівні 17,63%. У січні переробку буряків продовжать ще в шести цукроварнях, а очікується, що цукровий сезон завершиться до 20 січня. Також зазначено, що Горохівський цукровий завод, який не є членом асоціації, також здійснює переробку цукрових буряків, але не надає інформацію про це. У минулому січні ціни на цукор впали до найнижчого рівня за три роки через плани Індії щодо експорту цукру. Європейський союз визнає потребу в українському цукрі, м’ясі та зерні.
